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Une gamme de vins blancs de Loire issu du cépage Melon de Bourgogne.
et le cépage Folle Blanche pour le Gros Plant


Quand ils vieillissent, les Muscadet possèdent une robe jaune or plus profonde. Le nez se livreavec complexité sur des notes de fruits blancs compotés (pêche, poire, abricot), de fruits secs (amande et noisette) de son élevage sur lies renforcées par des touches briochées (miel puis caramel au lait).  La bouche est veloutée, suave et complexe.

Accords, Mets et Vins
Ravioli de sardines crues
Crème d'Artichaut
&
Grand Fief de l'Audigère
2009
Nem de crabe "à tremper"
Crème de petits pois
à la menthe
&
La Barillère
2009
Saumon cuit à la vapeur
Aubergines & raisins
au cumin
&
Haute Expression
2008
Dorade snackée
Asperge verte
Amande et réglisse
&
Grand Fief de l'Audigère
Vieilles Vignes 2001
 
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